水稻遗传专业的学生通常会学习以下课程：

《植物生理学》 - 研究植物生命活动的基本规律。

《植物生理实验技术》- 学习植物生理学的实验方法和技术。

《基础生物化学》- 探讨生物体内化学过程及其物质。

《细胞生物学》- 研究细胞的结构和功能。

《普通遗传学》- 探讨生物遗传的基本规律。

《土壤肥料学》- 研究土壤的肥力及其肥料的应用。

《土壤农化分析》- 学习土壤化学分析技术。

《植物生物技术》- 涉及植物基因工程和生物技术的应用。

《植物保护学》- 学习植物病虫害防治的知识。

《植物育种学》- 研究植物育种的理论和技术。

此外，学生还可能接触到以下课程：

生物学专业课程：

如遗传学知识和统计学方法。

农学专业课程：如作物生产、遗传育种、种子生产、经营管理等。

数学专业课程：如数学建模方法和编程技术。

其他相关课程：如智慧农业等多学科交叉的专业。

这些课程为学生提供了全面的水稻遗传学知识体系，从基础理论到实际应用，为他们在水稻遗传改良、育种技术、病虫害防治等领域的研究和工作打下坚实的基础。