河南漯河开学的大学包括以下几所：

漯河食品工程职业大学：

这是一所本科学校。

漯河职业技术学院：

这是一所专科及以下的学校。

漯河医学高等专科学校：

这也是一所专科及以下的学校。

漯河食品职业学院：

这同样是一所专科及以下的学校。

漯河开放大学（原漯河广播电视大学）：这是漯河职业技术学院的二级单位，同时接受国家开放大学和河南开放大学的业务管理，主要开展学历教育提升、社区教育、老年教育、职业技能培训等工作。

建议：

如果考虑本科学校，则漯河食品工程职业大学为本科学校。

如果考虑专科及以下的学校，则漯河职业技术学院、漯河医学高等专科学校和漯河食品职业学院均在列。