学习放烟花的专业是 烟花爆竹技术与管理专业。这个专业主要研究烟火原理、生产工艺、燃放与安全技术等方面的知识和技能。开设的课程包括但不限于化学基础、燃烧与爆轰、烟火原理、烟花爆竹配方设计、生产工艺、产品质量管理、燃放技术、安全管理等。毕业生可以在烟花类企业从事焰火策划、燃放工作，或在烟花爆竹生产、质量检测、营销管理等行业工作，也能在影视类企业制作烟火特效。