山东有多所高校开设有电子竞技相关专业，以下是一些就业前景较好的学校和专业：

山东新华电脑学院

电竞学院：致力于培养电子竞技领域的专业人才，提供学习电竞的机会，并帮助学生成为专业的电竞从业者。

就业方向：毕业生可以成为职业电竞选手、电竞解说员、电竞赛事策划、游戏开发人员、电竞平台运营等。

淄博市技师学院

电子竞技专业：培养目标包括电子竞技选手、电子竞技管理者、电子竞技赛事运营者、游戏周边设计师、体育经纪人、俱乐部经营管理者等。

就业方向：毕业生可就业于赛事承办、战队领队、战队经理、电竞裁判员、电竞教练员、电竞运动员、心理分析师、数据分析师、电子竞技解说员、电子竞技主持人、电子竞技主播、竞技视频制作人等。

山东煤炭技师学院

电子竞技运动与管理专业：毕业生可在职业俱乐部、电竞公司、影视传媒公司、游戏产业公司等从事相关工作。

济南大学

计算机科学与技术专业（电子竞技方向）：培养学生掌握电子竞技技术。

青岛科技大学

计算机科学与技术专业（电子竞技方向）：培养学生掌握电子竞技技术。

潍坊学院

软件工程专业（电子竞技方向）：为学生提供相关课程。

山东工艺美术学院

数字媒体艺术专业：涵盖电子竞技设计、开发等方面。

山东体育学院

体育经济与管理专业（电子竞技方向）：为学生提供专业知识和技能培训。

齐鲁师范学院

体育教育专业（电子竞技方向）：为学生提供专业训练。

建议

选择电子竞技相关专业时，建议考虑以下几点：

学校的专业设置和教学质量：

选择有丰富经验和良好教学设备的学校。

就业方向和市场需求：

了解不同专业的就业前景和市场需求，选择与自己兴趣和职业规划相符的专业。

地理位置：

考虑学校的地理位置和交通便利性，以及学校所在地区的电竞产业发展情况。

根据以上信息，山东新华电脑学院和淄博市技师学院的电竞专业在就业前景方面较为乐观，建议优先考虑。