在怀旧服中，以下几个专业被认为是比较容易打或者实用的：

工程学：

工程学在怀旧服中非常重要，尤其是在PVP中。使用工程学道具的技巧是普通玩家和高玩之间的分水岭。工程学可以提供各种有用的消耗品，如药水等，这些在战斗中非常有用。

猎人：

猎人在怀旧服中是一个输出能力不错且可以单机的职业。虽然带宝宝会损失一些技能，但宝宝提供的输出和吸血能力仍然使得猎人成为一个强大的选择。此外，猎人在PVE中也很有用，特别是在团队副本中，其高输出和稳定的生存能力使其成为不可或缺的角色。

牧师：

牧师在怀旧服中是一个治疗能力极强的职业，无论是PVE还是PVP都有很好的表现。气纯和剑纯是纯阳门派中的两个主要心法分支，气纯以其稳定的输出和多面性在PVP中非常受欢迎，而剑纯则在PVE中表现出色，特别是在群战中。

采矿专业：

采矿专业在怀旧服中是一个比较赚钱的职业，并且可以提供坚韧技能，提高角色的血量，非常适合MT等需要高生存能力的职业。

炼金术专业：

炼金术专业在怀旧服中也是一个非常有用的技能，特别是在治疗和法系职业中。炼金术师可以制作各种药剂和合剂，这些都可以显著提升角色的战斗力和生存能力。

裁缝专业：

裁缝专业可以制作各种有用的装备和附魔，如飞毯坐骑和亮纹刺绣披风附魔，这些都可以在团队副本中提供很大的帮助。如果你喜欢PVE并且希望有稳定的输出和治疗能力，那么牧师、气纯和剑纯都是不错的选择。而如果你希望有一个既能赚钱又能提供实用技能的职业，那么采矿专业和裁缝专业也是不错的选择。

法师：

法师是一个多功能职业，擅长DPS、AOE、控制和补给队友。在单刷方面，法师有着不错的能力，特别是在玛拉顿等早期副本中。

盗贼：

盗贼拥有潜行能力和高输出，在PVE和PVP中都有很好的表现。盗贼在单刷副本和野外生存方面表现出色，尤其擅长使用闷棍等控制技能。

术士：

术士在60年代拥有恶魔学识天赋，具有强大的生存能力和控制技能，如恐惧、魅惑和地狱犬。在PVE中，术士可以单刷厄运之椎等副本，收益丰厚。

战士：

战士是近战物理输出职业，也是唯一能够担任坦克职责的职业。战士拥有强大的爆发能力和丰富的控制技能，能够在团队中承担重要的角色。

根据以上信息，如果你希望选择一个既容易上手又有较高实用性的职业，可以考虑以下几类：

容易上手的职业：法师、牧师、猎人

高实用性职业：工程学、炼金术、裁缝、术士、战士

希望这些建议对你有所帮助!