北京消防大学的专业主要包括以下几类：

消防工程专业：

研究消防法规、防灭火工程技术、火灾调查、灭火救援等方面的基本知识和技能。

消防指挥专业：

培养具备消防指挥、应急处置、危险品管理等能力的专业人才。

飞行器控制与信息工程专业：

涉及飞行器控制技术以及相关的信息工程知识。

消防管理专业：

主要培养具备消防管理能力的专业人才。

抢险救援指挥与技术专业：

专注于培养在抢险救援领域的指挥和技术能力。

消防技术专业：

培养具备消防技术能力的专业人才。

消防安全工程专业：

培养具备消防安全管理、评估、预防等能力的专业人才。

机械设计制造及其自动化专业：

在消防领域也有广泛应用，主要学习机械原理、机械设计、自动化技术等方面的知识。

安全工程专业：

与消防安全息息相关，毕业生可以从事消防安全评估、安全管理等工作。

这些专业涵盖了消防领域的多个方面，包括理论教育、消防指挥、飞行器控制、消防工程以及应急救援等。