设计手表可以涉及的专业和技能相当广泛，以下是一些建议的专业和课程：

机械设计制造及其自动化专业：

这个专业涵盖了机械设计、原理、材料学、金相、热加工等基础知识，为独立制表和手表设计打下坚实基础。

工业设计专业：

工业设计专业包括手表的外观设计、材料选择和工艺制作，学习如何将手表设计得既美观又实用。

材料科学与工程专业：

该专业涉及材料的选择和应用，对于手表这种精密产品来说，了解不同材料的性能至关重要。

钟表制造与修复专业：

这个专业涵盖了钟表的制造工艺、机械结构、装配和维修技术，适合对手表制造和维修有浓厚兴趣的学生。

电子信息工程专业：

该专业包括通信、电子科技、计算机、信息等，有助于理解智能手表等高科技手表的工作原理。

市场营销或商务管理专业：

如果你对销售和市场营销感兴趣，这些专业可以帮助你推广和销售手表产品。

计算机科学与技术专业：

学习编程技能，为智能手表开发打下基础，适合有志于从事智能手表设计的学生。

精密仪器专业 （如上海大学提供）：学习内容侧重于照图加工表，与瑞士合作，企业资助，适合对精密加工和制造有浓厚兴趣的人。

数据科学、计算机科学和信息系统：

主要专注于表格编程，学习如何从大量数据中提取有用信息，适合希望利用计算机技术提高工作效率，制作复杂表款的人。

技工类专业：

如专业制表或机械加工，对制表的“制作”部分极其有帮助，包括金工、机械结构、车床加工、建模等。

建议

如果你对机械设计和制造有浓厚兴趣，并且希望从事手表的设计和制造工作，机械设计制造及其自动化专业是一个很好的选择。

如果你对手表的外观设计和材料选择感兴趣，工业设计专业会是一个合适的选择。

如果你对智能手表等高科技产品感兴趣，电子信息工程专业将为你提供相关知识和技能。

如果你希望从事手表的销售和市场营销工作，市场营销或商务管理专业将有所帮助。

对于希望深入了解手表材料和制造工艺的学生，材料科学专业也是一个值得考虑的方向。