江苏高三学生需要学习的数学课程主要包括以下几部分：

必修课程

数学1：集合、函数概念与基本初等函数I（指数函数、对数函数、幂函数）。

数学2：立体几何初步、平面解析几何初步。

数学3：算法初步、统计、概率。

数学4：基本初等函数II（三角函数）、平面上的向量、三角恒等变换。

数学5：解三角形、数列、不等式。

选择性必修课程

选择性必修一和 选择性必修二的内容，这部分内容相对更加深入和拓展，适应不同学生的个性化学习需求。

复习与模拟考试

在高三阶段，学生需要进行一轮复习，涵盖高中数学的所有知识点，以巩固和提高自己的数学能力。此外，还会进行大量的模拟考试，以熟悉高考的题型和难度。

建议学生在学习过程中，注重基础知识的掌握和思维能力的培养，同时结合个人的兴趣和特长选择选修课程，为将来的学习和职业发展打下坚实的基础。