郑州西餐专业是否好考， 取决于个人的背景、学习经历、考试内容、考试形式等多个因素。以下是一些具体的分析：

考试内容：

西式烹调师证书考试内容一般包括烹饪基础知识、技能操作、食品安全知识、厨房管理知识等。其中，基础知识部分可以通过记忆和理解来掌握，技能操作则需要实际操作和经验积累。

个人背景和学习经历：

对于已经有一定烹饪基础的人来说，可能会更容易一些。

考证难度：

学西餐容易考证吗？不难呀!西餐学好了，学校都会安排考证，一般都会考得过。能否拿到证书还是得看你在技术上的基本功的。

就业前景：

中餐在西餐中更受欢迎，比较好找工作。

综合来看，如果你对西餐有兴趣并且有一定的烹饪基础，那么在郑州学习西餐专业并考取相关证书是相对容易一些的。建议选择有良好教学资源和实践机会的学校，以便更好地掌握技能并通过考试。