邵阳市至少有一所本科大学和三所专科学校，共计四所大学。

邵阳学院

类型：本科

特点：湖南省“双一流”高水平应用特色学院，入选教育部首批新工科研究与实践项目，国家“卓越医生教育培养计划”试点高校，全国毕业生就业典型经验高校，具有硕士研究生招生资格。

湘中幼儿师范高等专科学校

类型：专科

特点：湖南邵阳专科公办学校，专注于幼儿师范类专业。

邵阳职业技术学院

类型：专科

特点：湖南邵阳专科公办学校，综合类高职高校。

邵阳工业职业技术学院

类型：专科

特点：值得关注的专科学校，专注于工业技术领域。

综上所述，邵阳市至少有一所本科大学（邵阳学院）和三所专科学校（湘中幼儿师范高等专科学校、邵阳职业技术学院、邵阳工业职业技术学院），共计四所大学。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。