骨干专业和王牌专业各有其优势，具体哪个更好考取决于个人的兴趣和职业规划。

骨干专业

应用化工技术：被教育部评定为骨干专业，具有较高的教育质量和就业前景。

王牌专业

计算机网络技术：该专业的分数线最高，在高考生心中的认可度也最高。

建议

如果你对化工领域有浓厚的兴趣，并且未来希望从事与化工相关的工作，那么应用化工技术 是一个很好的选择。

如果你对计算机技术和网络技术非常感兴趣，并且希望在这一领域发展，那么计算机网络技术 可能更适合你。

最终的选择应基于你的个人兴趣和职业规划，建议你可以进一步了解每个专业的课程设置、师资力量、实习机会以及就业情况，以便做出更明智的选择。