在常德，开设有法学专业的大学包括：

湖南文理学院：

这是一所综合性大学，涵盖文学、历史、法学、经济学等多个学科。

湖南文理学院芙蓉学院：

作为湖南文理学院的民办分院，同样提供包括法学在内的多个学科教育。

湖南应用技术学院：

虽然主要提供应用技能教育，但根据提供的信息，该校也开设法学专业。

建议：

如果考虑综合性大学，湖南文理学院是一个不错的选择，它不仅在法学方面有教学，还涵盖了其他多个学科领域。

如果希望就读于一所民办分院，湖南文理学院芙蓉学院也是一个值得考虑的选项。

对于希望接受应用技能教育的学生，湖南应用技术学院的法学专业也是一个选择。