在湖南的二本大学中，以下是一些推荐的专业：

工程类专业

机械工程

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

材料科学与工程

环境工程

水利工程

医学类专业

临床医学

护理学

药学

医学检验技术

经济管理类专业

国际经济与贸易

市场营销

会计学

财务管理

师范类专业

教育学

农学

特色专业

湖南工业大学的机械工程、计算机科学与技术、电子信息工程专业

电气工程及其自动化（推荐院校如三峡大学）

软件工程（二本院校中也有开设且实力不错）

环境设计、包装设计、包装工程、印刷工程（湖南工业大学）

小学教育（湖南第一师范学院和长沙师范学院）

汉语言文学（湖南的二本大学中较为受欢迎）

思想政治教育（湖南第一师范学院）

学前教育（长沙师范学院）

体育教育（邵阳学院和长沙师范学院）

音乐学（吉首大学和邵阳学院）

经济学（湖南财政经济学院和湖南商学院）

财务管理（湖南商学院）

法学（湘潭大学）

这些专业在就业市场上都有较好的前景，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议考生在选择专业时，多了解各专业的课程设置、就业方向以及行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。