央企招聘中，以下专业相对较好考且需求量大：

电气工程及其自动化：

适用于国家电网、南方电网、五大发电集团等电力系统单位。

机械工程：

适用于中国中车、中国一汽、东风汽车等机械制造企业。

计算机科学与技术：

几乎所有央国企都需要计算机类专业人才，尤其在数字化转型的背景下。

财会类专业：

包括会计、财务管理等，央国企每年都会招聘这些岗位。

土木工程专业：

中央及国有企业对土木工程专业有很高的需求，如中国建筑、中国铁建等。

泛金融类专业：

包括会计、经济、金融等，适合进入国有银行和政策性银行。

理工类专业：

如化学工程、材料科学等，也是央企和国企招聘的热门专业。

通信工程：

主要对口三大运营商和电网、石油等企业。

软件工程：

作为IT行业的核心专业之一，软件工程毕业生在央国企中备受青睐。

电子信息工程：

涉及到电子信息类、通信类、计算机类专业，就业率高，工作前景好。

建议

选择专业时，除了考虑专业的需求量和就业前景，还应结合个人的兴趣和职业规划。例如，如果你对电力系统感兴趣，电气工程及其自动化可能是一个好选择；如果你对计算机技术感兴趣，计算机科学与技术可能更适合你。同时，了解不同央企的具体招聘需求和岗位设置，可以帮助你更精准地准备求职。