南方的师专大学包括以下几所：

华南师范大学（本科，公办，位于广东省广州市）。

南京师范大学（本科，公办，位于江苏省南京市）。

湖南师范大学（本科，公办，位于湖南省长沙市）。

福建师范大学（本科，公办，位于福建省福州市）。

江西师范大学（本科，公办，位于江西省南昌市）。

广西师范大学（本科，公办，位于广西壮族自治区桂林市）。

海南师范大学（本科，公办，位于海南省海口市）。

岭南师范学院（本科，公办，位于广东省湛江市）。

株卅市高等师范职业学院。

茂名幼儿师范专科学校。

江门幼儿师范高等专科学校。

湛江市高等师范学校。

建议根据具体需求和地理位置选择合适的学校。例如，如果希望在广东省内发展，可以考虑华南师范大学、岭南师范学院和广东技术师范大学等。如果关注幼儿教育，茂名幼儿师范专科学校和江门幼儿师范高等专科学校是不错的选择。