截至2025年，郑州有以下几所高校已经放假或公布了寒假时间：

郑州大学：

寒假时间为2025年1月20日至2月16日。

河南大学：

寒假时间从2025年1月11日起。

河南农业大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月14日。

河南工业大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月16日。

河南财经政法大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月13日。

华北水利水电大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月23日。

河南中医药大学：

寒假时间为2025年1月11日至2月16日。

郑州轻工业大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月16日。

建议您根据最新的学校通知来确认具体的放假时间，因为可能会有变动。