雷达数据处理专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作。以下是一些主要的就业方向：

航空航天企业：

航空航天领域需要高精度的雷达系统来实现飞行器的导航、控制、通信等功能。雷达专业的毕业生可以在这里从事雷达系统的研发、测试、维护等工作。

国防军工企业：

国防现代化建设和信息化发展不断深入，雷达工程专业的就业前景非常广阔。毕业生可以选择到国防军工企业从事雷达系统的研发、生产、测试、维护等方面的工作，也可以选择进入政府机构和军队从事相关工作。

电子通信企业：

雷达信号处理技术广泛应用于民用领域，如天气预报、交通监控等，因此航天、电子信息等相关行业也需要雷达信号处理人才。

科研院所：

包括高校和各类科研院所，这些机构需要雷达技术的研究和应用人才，从事雷达技术的研究和开发，或者雷达数据的处理和分析等工作。

国有控股企业：

雷达行业的主要单位多集中于国企和研究所，民营企业的规模一般较小，但民营企业也提供一定的就业机会。

高科技企业：

有些雷达专业的毕业生会选择进入为国防军工服务的高科技企业工作，虽然技术深度可能不如国企和研究所，但就业前景依然广阔。

自主创业：

如果有自主创业的想法，可以利用雷达信号处理的技术优势，独立开发相关产品或服务。

其他应用领域：

雷达信号处理技术还应用于汽车防撞毫米波雷达、UWB超宽带雷达、医疗行业（如非接触人体信号特征提取）等领域，这些领域对雷达信号处理人才的需求也在不断增加。

综上所述，雷达数据处理专业的毕业生具有广阔的就业前景，可以在军事、民用、科研、教育等多个领域找到适合自己的工作。薪资待遇方面，雷达专业的毕业生通常能够获得相对较高的薪资待遇，尤其是在航空航天、国防军工等高薪岗位。