江西有以下大学开设口腔专业：

南昌大学：

南昌大学医学院设有口腔医学专业。

赣南医学院：

该校设有口腔医学专业。

江西卫生职业学院：

提供口腔医学专业。

江西医学高等专科学校：

设有口腔医学专业。

赣南卫生健康职业学院：

提供口腔医学专业。

江西中医药高等专科学校：

设有口腔医学专业。

南昌铁路卫生学校：

提供口腔医学专业。

井冈山大学：

该校设有口腔医学专业。

九江学院：

该校设有口腔医学专业。

南昌医学院：

南昌医学院也提供口腔医学专业，并且有口腔医学技术专业的排名。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行进一步的了解和报考。