2025年广东省春季高考的院校数量至少为 101所。其中，广州地区有32所公办院校和14所民办院校，深圳地区有深圳职业技术学院、深圳信息职业技术学院等学校，以及其他地区的多所院校。此外，已有部分院校公布了2025年春季高考的招生计划和专业。

建议考生及时关注各院校的官方网站或官方渠道，以获取最新的招生计划和专业信息，确保志愿填报的准确性和及时性。