香港大学金融专业的就业前景非常乐观，毕业生可以在多种金融机构找到工作，包括银行、保险公司、证券公司、基金公司、投资银行、会计师事务所、咨询公司、投资管理公司等。具体岗位可能包括贷款审批、财务分析、财务管理、投资管理、风险管理、保险理赔、保险销售、保险管理、证券研究、投资分析、投资顾问、基金管理、投资研究等。

薪资水平方面，香港金融行业的薪资水平较高，尤其是投资银行部门，年薪中位数可达120万港币，而高级经理级别的职位年薪甚至可达300万以上。根据不同银行和金融机构，薪资水平各异，但一般属于中上水平，例如招商银行的平均薪酬最高可达58.5万元，而最低的农业银行可达到26万元年薪。

此外，香港大学位于香港金融中心地带，靠近多个金融机构，为学生提供了地理上的就业优势。学生在香港读书期间，可以有很多机会获得实习和就业机会，包括外资银行、国内大型基金公司、国内证券公司、国内大型银行、世界500强的财务部门、政府财务部门和四大会计事务所等。

香港大学的金融专业在全球和亚洲的就业前景非常好，毕业生可以选择留在香港工作，享受2年的IANG签证（无条件逗留两年，之后可以续签），也可以选择回到内地发展，在银行、证券公司、信托投资公司等机构就业。

综上所述，香港大学金融专业的毕业生通常有较好的就业前景和较高的薪资水平，特别是在香港这个国际金融中心。