在山东专升本中，以下专业相对容易考取：

纺织工程：

该专业在山东专升本中录取分数线较低，且有多所院校招生。

材料成型及控制工程：

此专业也属于容易考取的专业之一，有多个院校招生。

会展经济与管理：

该专业同样容易考取，有院校提供招生。

应用日语 和 应用英语：

这两个专业对于语言学习者的专升本来说，相对容易考取。

生物科学：

生物科学专业在山东专升本中录取分数线不高，且招生院校较多。

舞蹈编导：

此专业也属于容易考取的专业之一。

汽车服务工程：

该专业有院校提供招生，且录取分数线较低。

园艺和 大数据管理与应用：

这两个专业在山东专升本中录取分数线较低，且招生院校较多。

家政学：

家政学专业容易考取，且录取分数线不高。

社会工作：

社会工作专业也属于容易考取的专业之一。

能源与动力工程：

该专业只需111分即可上线。

建筑环境与能源应用工程：

该专业也相对容易考取。

旅游管理：

随着旅游经济的发展，该专业需求较大，容易考取。

市场营销：

市场营销专业也是容易考取的专业之一。

护理学类：

护理学专业需求量大，且专升本录取率相对较高。

法律类：

法律专业的就业前景广阔，专升本录取情况也较为乐观。

教育类：

如学前教育、小学教育等专业，由于教育行业的就业门槛较高，专升本竞争较为激烈。

人力资源管理类：

该专业需求稳定，专升本录取率也相对较高。

新闻传播学类：

随着新媒体的发展，该专业需求增加，专升本录取情况较好。

体育教育类：

体育教育专业就业前景较好，专升本录取率也较高。

物流管理类：

物流管理专业需求量大，专升本录取情况较为乐观。

商务英语类：

商务英语专业需求稳定，专升本录取率也相对较高。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对医学、教育、法律等热门专业感兴趣，可能需要准备更充分的复习和竞争。而对于一些相对冷门但就业前景好的专业，如家政学、社会工作等，可能会相对容易考取一些。