吉首大学近年来新增的专业包括：

数字经济：

以经济学为基础，融合管理学、统计学、计算机科学等交叉学科与技术，旨在培养能在数字经济相关领域的专业人才。

人工智能：

旨在培养掌握人工智能理论和实践技能，能在科研、教育、企事业单位从事人工智能相关工作的高素质应用型人才。

网络空间安全：

旨在培养掌握网络空间安全知识、理论和关键技术，能在信息系统、数据安全等领域从事相关工作的高素质应用型人才。

智能建造：

适应科技发展形势，旨在培养在智能建造领域有创新精神和实践能力的专业人才。

哲学。

酿酒工程。

中药学。

航空服务艺术与管理。

建议关注吉首大学官方渠道以获取最新专业设置和招生信息。