职校高三的教材主要包括以下科目：

公共基础课程

语文

数学

英语

物理

化学

生物

历史

地理

思想品德（政治）

音乐

美术

体育与健康

信息技术

历史与社会

科学

专业技能课程

根据不同的专业方向，专业技能课程会有所不同。例如：

幼师专业：幼儿教育相关课程

种植养殖专业：农业相关课程

机电专业：机械和电子电工相关课程

高职高专数学教材

《高等数学》

《线性代数》

《概率论与数理统计》

高职高专英语教材

《大学英语》

《职业英语》

高职高专计算机类专业教材

《计算机基础》

《C语言程序设计》

《数据库原理与应用》

高职高专机械类专业教材

《机械设计基础》

《机械制图》

《工程材料学》

高职高专电子类专业教材

《电子技术基础》

《模拟电子技术》

《数字电子技术》

其他专业教材

根据具体专业方向，可能还包括其他相关课程和教材

建议：

具体的教材版本和选择可能会因地区和学校而异，建议参考所在学校或地区教育部门提供的教材目录。

专业技能课程的选择应与学生的兴趣和未来职业规划相匹配，以更好地提升学生的职业竞争力。