惠州园洲的大学有以下几所：

惠州学院

类型：本科

层次：公办

简介：广东省属全日制公办本科高校，普通本科转型试点高校，省市共建本科高校和省硕士学位授予立项建设单位。

惠州卫生职业技术学院

类型：专科

层次：公办

简介：广东省内第一所卫生类职业技术学院，经广东省人民政府批准、报教育部备案设立的全日制公办普通高等院校。

惠州城市职业学院

类型：专科

层次：公办

简介：位于广东省惠州市惠南大道明德路，是经广东省人民政府批准、教育部备案、广东省教育厅主管的公办全日制普通高等院校。

惠州工程职业学院

类型：专科

层次：公办

简介：现代化公办普通高等院校，广东省人民政府批准、高标准、高起点成立的学校。

惠州经济职业技术学院

类型：专科

层次：民办

简介：全日制普通高等院校，提供三年制大专学历文凭。

这些大学在惠州市园洲地区提供不同层次的本科和专科教育，涵盖了广泛的学科和专业，为当地及周边地区培养了大量人才。