以下是一些不需要动刀的专业：

医学影像学：

主要负责读片，不上临床，不开药不手术不写病历。

口腔医学：

主要学习口腔学的基础理论知识和解剖技术，不需要做手术。

基础医学：

重视理论的培养和科研、教育，毕业生大多从事制药、生物工程、医疗卫生、看护业等工作，不直接做手术。

麻醉医学：

研究麻醉、急救与生命复苏，不直接做手术。

放射医学：

重点在放射学，包括放射生物学、放射物理学等，不直接做手术。

医学检验技术：

主要进行医学检验，不涉及手术操作。

康复治疗学：

主修康复治疗和预防，不涉及手术。

社会学：

研究社会行为、社会结构和社会变迁，注重理论知识和思考能力。

心理学：

需要较强的人际交往和观察能力，不需要编程技能，但对人类行为和思维有深入的研究。

法学：

研究法律理论和法律实践，注重理论知识和分析能力。

金融：

研究资金的管理和运用，注重理论知识和分析能力。

国际经济与贸易：

研究国际贸易的理论和实践，注重理论知识和沟通能力。

物流管理：

研究物流系统的规划、组织和控制，注重理论知识和实践能力。

人力资源管理：

研究人力资源的招聘、培训、评估和管理，注重理论知识和沟通能力。

汉语言文学：

研究汉语言和文学，注重理论知识和表达能力。

新闻传播：

研究新闻的传播和媒体理论，注重理论知识和写作能力。

广告学：

研究广告的设计、制作和传播，注重理论知识和创意能力。

艺术设计：

需要一定的手工和观察能力，但其核心在于创意和审美能力。

公共事业管理：

关注于管理公共事务和组织，不涉及医学知识和技能。

工商管理：

侧重于商业管理、企业运营和市场分析等，不需要学习解剖学。

英语（医学）：

主要学习英语语言和文学，不涉及实际的医学知识和解剖学。

法学（医药卫生）：

专注于法律和医药卫生方面的知识，虽然与医学相关，但不需要学习解剖学。

这些专业各有其特点和就业方向，选择时可以根据个人兴趣和职业规划进行考虑。