新东方的专业设置涵盖了多个领域，包括英语类、其他语言类、学科课程类以及职业技能类等。其中，英语类专业是其最具代表性和最受欢迎的专业领域，涵盖了英语听力、口语、阅读、写作等基本技能。此外，新东方还提供了一系列职业技能类专业，如会计、金融、法律、医学、教育、软件等。

相比之下，一些大中专院校虽然专业门类齐全，但在某些专业的深度和实用性上可能略显不足。新东方则通过不断深化与行业的合作，定期更新教学内容，确保学员能够掌握最前沿、最实用的技能。

建议

明确兴趣和职业规划：

选择专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，选择与之相匹配的专业。

考察教学质量和实践机会：

了解学校的师资力量、教学设备和实训基地情况，以及是否提供丰富的实践机会。

考虑就业前景：

了解毕业生的就业情况，选择就业前景好的专业。

综上所述，如果你对特定领域的职业技能有较高要求，且希望接受专业的实践培训，新东方可能是一个更好的选择。如果你希望有广泛的专业选择，且对理论知识和实践操作都有一定要求，可以考虑一些大中专院校。