在自贡学习高铁专业的学校有以下几所：

自贡市铁路职业技术学校

这是自贡市唯一一所招收高铁专业学生的职业学校，拥有优良的教学条件和师资力量，并与多家高铁企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。

自贡市职业技术学院

学校拥有较为完善的高铁专业教学体系，开设有列车运输与控制技术、高速铁路车辆运用与检修技术等专业，并与多家高铁企业保持紧密联系，为学生提供实习和就业机会。

自贡市工程职业技术学校

除了高铁专业，学校还开设了其他与铁路相关的专业，注重实践教学，能够满足学生的实践教学需求。

四川省交通职业技术学院

作为一所公办本科院校，学院设有机车车辆、电气信号、通信信号、铁路工程、铁路运输等多个专业，隶属于四川省交通运输厅，是四川省交通建设、交通运输、物流和旅游开发领域的高等技术职业技术学院。

四川铁道职业学院

学校是国内最大、最具影响的铁道专业职业院校之一，设有铁道工程、机车车辆、铁路信号与通信、铁路客运服务、铁路物流与运输等专业，由教育部与四川省人民政府共建。

自贡市卓越铁路技术学院

这所学院专门致力于铁路技术人才培养，以实践教学为核心，适应我国高铁和城市轨道交通的迅猛发展。

自贡旅游铁路职业高级中学

学校以旅游、艺术类专业为主，提供高质量的铁路职业教育。

自贡市旭江职业技术学校

学校注重学生的综合素质培养，就业有保障。

自贡市铁路学校

学校提供多个与铁路相关的专业，注重实践教学。

这些学校都提供了与高铁相关的专业，并且与多家高铁企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，选择最适合自己的学校。