梅州嘉应大学有以下几所：

嘉应学院

类型：全日制公办本科高校

层次：本科

特点：具有百年师范教育历史，是广东省硕士学位授予立项建设单位。

地址：位于广东省梅州市。

历史：嘉应学院的前身是创办于1913年的梅县县立女子师范学校，经过多次更名和发展，于2000年升格为本科院校。

广东梅州职业技术学院

类型：全日制公办专科高校

层次：专科

特点：提供各类职业技能培训。

地址：位于广东省梅州市。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体情况请参考官方最新发布的资讯。