河南工程学院的餐厅有以下几个：

龙源餐厅：

位于本部，有三个楼层。一楼有盖浇饭、热干面、兰州拉面、麻辣烫和手工水饺等；三楼有黄焖鸡等实惠菜品。

圣源餐厅：

位于南区，具体菜品和评价未详细提及，但整体伙食被描述为“还不错”。

二月花餐厅：

位于本部，具体菜品和评价未详细提及，但整体伙食被描述为“还不错”。

南区小餐厅：

位于南区，提供螺蛳粉、火锅粉、烤冷面等美食。

西区圣源餐厅：

位于西区，提供米饭等基本餐饮。

青春有你餐厅：

位于桐柏校区教学楼，具体菜品和评价未详细提及。

桃园餐厅：

位于桐柏校区教学楼，具体菜品和评价未详细提及。

龙源餐厅（南区）：

南区龙源餐厅也有多个楼层，提供渔粉、襄阳牛杂面、千里香馄饨、麻辣烫等美食。

盛源餐厅：

位于本部，以牛肉拉面、燃面、铁板烧饭等出名，三楼有小火锅。

旋转小火锅：

位于南区龙湖餐厅，提供旋转小火锅等美食。

这些餐厅提供了丰富多样的餐饮选择，可以满足不同学生的口味和需求。建议根据个人喜好和就餐位置选择合适的餐厅。