岳阳拥有多所职业高中，以下是一些知名的职业高中：

岳阳职业技术学院：

这是一所综合性高等职业院校，提供多个高职专业。

岳阳市第一职业高级中学。

岳阳市第二职业高级中学。

岳阳市第三职业高级中学。

岳阳市职业中等专业学校。

岳阳市工业技术学校。

岳阳市财会职业学校。

岳阳市农业机械化技术学校。

岳阳市物流工程职业学校。

岳阳民族职业学院。

岳阳中南工业技术学校。

湘北女子职业学校。

岳阳石油职业学校。

岳阳市交通学校。

岳阳市江南通信职业技术学校。

湖南石油化工职业技术学院（中职部）。

岳阳现代服务职业学院（民办）。

这些学校提供各种职业技能培训，涵盖了护理、医学、机电工程、商贸物流、信息工程、生物环境工程等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。