江西近期增加的新办大学包括：

江西外语外贸职业大学：

以江西外语外贸职业学院为基础设立。

九江科技职业大学：

以共青科技职业学院为基础设立。

九江卫生健康职业学院：

新设。

新余职业技术学院：

新设。

赣州起元职业学院：

新设。

泰豪科技职业大学：

以江西泰豪动漫职业学院为基础设立。

赣州远恒佳职业学院：

新设，旨在满足赣南地区乃至江西省内对于高等职业教育的需求。

江西电子信息职业技术学院：

位于南昌，以电子信息为主要专业方向。

江西医药学院：

将落户抚州，抚州在医学教育方面有深厚底蕴。

吉安幼儿师范高等专科学校：

公办专科层次普通高等学校，首批设置学前教育、早期教育等专业。

江西樟树中医药职业学院：

新设职业学院，专注于中医药专业教育。

上饶卫生健康职业学院：

新设职业学院，关注卫生健康领域的教育。

江西未来职业技术学院：

公办专科层次普通高等学校。

南昌医学院：

公办本科，位于南昌市。

赣南科技学院：

公办本科，位于赣州市。

赣东学院：

公办本科，位于抚州市。

上饶康养职业学院：

公办院校，位于上饶。

这些新办大学涵盖了不同的专业领域，包括外语外贸、科技、卫生健康、电子信息、医药、幼儿师范、中医药、康养等，旨在提升江西省的高等教育质量和满足多样化的教育需求。