根据2025年最新数据，全国希伯来语专业排名前2的大学如下：

上海外国语大学，专业排名等级为A+；

四川外国语大学，专业排名等级未明确标注，但根据其他信息，可以推测其排名在四川外国语大学之后。

建议：

如果优先考虑专业排名和权威性，上海外国语大学是希伯来语专业最顶尖的选择。

四川外国语大学也是一个不错的选择，尽管具体排名未明确，但其作为一所经国家教育部批准的外语专业高等院校，也具备较强的教学和研究实力。