山东高考听力主要适用于以下专业：

外语类专业：

包括英语、法语、德语、日语、西班牙语等。

经贸类专业：

如国际经济与贸易、旅游管理、工商管理、信息管理与信息系统等。

翻译类专业：

如翻译、对外汉语等。

教育类专业：

如教育学等。

新闻类专业：

如新闻学、广播电视新闻学等。

法律类专业：

如法学、知识产权等。

医学类专业：

如临床医学、医学影像学、护理学等。

其他类专业：

如计算机科学与技术、软件工程、信息工程等。

此外，还有一些院校开设听力与言语康复学专业，如滨州医学院。

建议在选择专业时，仔细阅读各个高校的招生简章，了解具体专业的听力要求，以便更好地进行报考。