广西高三单招项目涵盖了多个领域，包括工程技术、计算机技术、经济管理、艺术设计、健康服务、运动训练等。以下是一些具体的专业：

工程技术类

电气自动化技术

机械设计与制造

计算机应用技术

物联网技术

汽车检测与维修技术

工程造价

建设工程管理

工业机器人技术

新能源汽车技术

高速铁路客运服务

建筑工程技术

机械制造及自动化

智能制造装备技术

机电一体化技术

应用电子技术

工程测量技术

供用电技术

光伏工程技术

计算机类专业

软件技术

计算机网络技术

信息安全与管理

云计算技术与应用

通信类专业

通信技术

城市轨道交通运营管理

城市轨道交通机电技术

铁道通信与信息化技术

医学类专业

护理

康复治疗技术

医学影像技术

药学

艺术设计类

（未具体列出，但通常包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业）

健康服务类

（未具体列出，但通常包括康复治疗技术、护理等专业）

运动训练类

冬季项目：速度滑冰、短道速滑、花样滑冰、冰球、冰壶、越野滑雪、高山滑雪、跳台滑雪、自由式滑雪（空中技巧、雪上技巧）、单板滑雪（平行大回转、U型场地）、冬季两项

夏季项目：射击类运动（射击、射箭）、自行车运动（场地自行车、公路自行车、山地自行车、BMX小轮车）、击剑类运动（击剑）、现代五项运动、三项全能运动（铁人三项）、马术运动、帆船运动、划船运动（赛艇、皮划艇静水、皮划艇激流回旋）、水上运动（冲浪、蹼泳、滑水、摩托艇、公开水域游泳、水球、花样游泳）、体操和技巧运动（体操、艺术体操、蹦床、技巧）、手球类运动（手球）、球类运动（足球、篮球、橄榄球、棒球、垒球）、乒乓球、羽毛球、网球、高尔夫球、重竞技运动（举重、摔跤、柔道、拳击、跆拳道、空手道）、其他运动（田径、国际象棋、象棋、围棋）

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的招生项目和专业。同时，建议详细查阅各高校的招生简章，了解具体的考试科目、内容和要求。