定格动画是动画领域的一种重要形式，它通过逐格地拍摄对象，然后使之连续放映，从而产生仿佛活了一般的人物或奇异角色。学习定格动画可以选择以下专业：

动画专业：

这是最直接的选择，因为这个专业的课程包括创意设计、半结构动画、三维动画等动画制作的基础知识和技能。学生将得到比较全面的动画教育和技术支持，就业前景广阔。

视觉艺术专业：

视觉艺术涵盖了很多方面的内容，如绘画、素描、色彩理论等，这些都是动画制作中非常重要的基础技能。

多媒体设计专业：

多媒体设计专业主要探讨数字媒体和互联网技术的应用，包括网页设计、软件界面设计和交互设计等，这些技能对于游戏和移动应用动画制作尤为重要。

计算机科学专业：

计算机科学专业通常比较注重计算机程序和工具开发，而这在现代动画制作中同样非常需要。

数字媒体艺术专业：

这个专业是学习数字媒体技术及动画制作的相关课程，包括数字影像制作、3D建模、特效合成等。学生将学习多媒体程序设计、交互设计、游戏设计，在此基础上学习动画技术是非常相关的。

动漫制作技术专业：

这个专业通常会学习的课程包括动漫原画制作、漫画制作、动画人物设计、Maya/MAX中模创作、Photoshop、TVP动画制作、定格动画等。

影视动画专业：

这个专业还会涉及到一些影视拍摄、剪辑、脚本创作等课程。

游戏设计专业：

这个专业也涵盖了3D建模的相关知识，适合对游戏开发感兴趣的建模师。

产品设计专业：

虽然这个专业较为宽泛，但也可能涉及到一些3D建模的应用。

综合来看， 动画专业是最直接与定格动画相关的专业，但其他如视觉艺术、多媒体设计、计算机科学、数字媒体艺术、动漫制作技术、影视动画、游戏设计和产品设计等专业也与定格动画有密切的联系，提供了相关的基础知识和技能。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。