选择师范大学考研专业时，可以考虑以下几个因素：

个人兴趣和职业规划

根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对幼儿教育有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关工作，那么学前教育专业可能是一个非常好的选择。

专业基础和知识积累

如果你在某个领域有一定的知识积累，选择相关专业会相对轻松一些。例如，如果你有文学基础和写作能力，汉语言文学专业可能是一个不错的选择。

考试科目和难度

不同专业的考试科目和难度不同。一般来说，文科类专业大多靠理解和记忆，相对容易掌握。例如，汉语言文学专业主要涉及文学作品的赏析和写作，考试科目包括中国古代文学、现代文学等，只要认真看书、多做笔记，通过考试并不难。

就业前景

考虑专业的就业前景。例如，数学与应用数学专业就业前景广阔，毕业生可以在教育、科研、生产、管理等领域从事高级专业技术工作。

竞争压力

考虑专业的竞争压力。例如，心理健康教育是一个热门专业，全国开设该专业的院校较多，竞争压力相对较小。

学校和专业的优势

选择那些在特定专业领域有优势和良好就业前景的学校。例如，华中师范大学在学前教育专业方面具有明显优势，考试科目简单，就业前景广阔。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

汉语国际教育专硕：学科门类为教育学，专业细分较多，就业前景广阔。

学前教育：师范类专业，考研主要科目包括教育学基础、教育学原理、教育心理学等，竞争压力相对较小。

教育学专业：涵盖教育学原理、教育哲学、教育伦理学等分支学科，专业性强，就业前景广阔。

数学与应用数学：就业前景广阔，毕业生可以在多个领域从事高级专业技术工作。

汉语言文学：适合有一定文学基础和写作能力的考生，就业前景广阔。

心理健康教育：全国开设该专业的院校较多，竞争压力相对较小。

小学教育：由于需求量大，相对容易考取。

最后，建议综合考虑自己的实际情况，选择最适合自己的专业和学校。