中西联办的大学包括以下几所：

宁波诺丁汉大学：

中国第一所具有独立法人资格的中外合作大学，采用与英国诺丁汉大学相同的教学质量保障体系。

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院：

北京师范大学与香港浸会大学合作举办的学院。

西交利物浦大学：

由西安交通大学和英国利物浦大学合作创立。

香港中文大学（深圳）：

香港中文大学在深圳设立的分校。

上海纽约大学：

中美合作创办的研究型大学，全英文授课。

昆山杜克大学：

中美合作创办的非营利性综合性研究型大学。

深圳北理莫斯科大学：

深圳理工大学与莫斯科罗蒙诺索夫国立大学合作举办的大学。

温州肯恩大学：

中美合作举办的大学。

这些大学在教学、研究和国际化方面都有显著的特色和优势，提供了高质量的教育资源和国际化的学习环境。建议在选择中西合作办学大学时，可以综合考虑学校的教学质量、国际化程度、毕业生就业质量等多个因素，以找到最适合自己的学校和专业。