在湖南，以下大学提供插画专业或相关课程：

湖南工艺美术职业学院：

提供插画类专科专业。

湖南大众传媒职业技术学院：

其动漫设计专业涵盖插画相关内容。

怀化师范高等专科学校：

动漫设计专业实力较强，可能包含插画课程或方向。

长沙幼儿师范高等专科学校：

动漫设计专业排名靠前，可能提供与插画相关的课程或专业。

湖南理工职业技术学院：

动漫设计专业排名第四，可能涉及插画专业或相关技能培养。

湖南民族职业学院：

动漫设计专业排名第五，可能包含插画专业或相关培训。

郴州职业技术学院：

动漫专业为专科三年制，可能涵盖插画内容。

湖南信息职业技术学院：

设有动漫制作技术专业，可能涉及插画制作技能的培养。

湖南师范大学美术学院：

本科类院校，湖南省内较为优秀的美术院校之一，可能提供插画相关课程。

湖南科技大学艺术学院：

本科类院校，提供多种艺术相关专业，可能包含插画专业。

湖南理工学院艺术学院：

本科类院校，艺术学院设置有原画相关专业。

建议直接联系相关学校的招生办公室或访问学校官网，以获取最准确和最新的专业设置信息。