在濮阳开设眼镜店，以下几个专业较为专业且口碑较好：

眼视光与配镜专业

专业概述：眼视光与配镜专业结合了医学验光和眼镜加工技能，同时培养门店销售与管理能力，非常适合眼镜店的运营。

课程设置：主要课程包括人体解剖学、生理学、医学遗传学、光学基础、视光学、眼镜学、眼科学、眼科光学仪器、病理学、药理学、计算机、眼镜光学、屈光调节理论、视机能检查、眼镜专业验光、眼镜加工、眼镜经营等。

就业方向：毕业生可在眼科医院及视光门诊、眼镜公司（店）、相关眼镜生产企业、眼镜产品及设备销售公司、眼镜产品质量检验单位等单位就职，就业率100%。

眼科学专业

专业概述：眼科学专业主要研究眼睛的结构、功能及其疾病的诊断和治疗。

课程设置：主要课程包括眼科学、光学、眼屈光学、隐形眼镜、眼镜的制造工艺等。

就业方向：毕业生可以在各级医疗单位、医学院校、视力保健产品的公司、眼镜企业从事眼科临床、保健、科研及教学工作。

光学专业

专业概述：光学专业涉及光的性质、传播、干涉、衍射、偏振等现象及其应用。

课程设置：具体课程内容未详细列出，但通常包括光学基础理论及相关应用。

就业方向：光学知识可以帮助理解眼镜镜片的设计和制造过程，适合在眼镜行业相关岗位工作。

眼屈光学专业

专业概述：眼屈光学专注于眼睛的屈光系统及其矫正方法，包括近视、远视、散光的矫正。

课程设置：具体课程内容未详细列出，但通常包括眼屈光学基础理论及相关矫正方法。

就业方向：适合从事眼镜矫正相关的工作，如验光配镜、眼镜加工等。

建议

选择专业：如果你打算开设一家眼镜店，建议选择眼视光与配镜专业，因为这个专业不仅涵盖了医学验光和眼镜加工技能，还包括门店销售与管理能力，非常适合眼镜店的运营。

学习途径：可以通过眼科医学院校、职业培训学校或眼镜行业相关的专业学校或培训机构学习相关技术。

希望这些信息对你有所帮助。