以下是一些占地面积约为500亩的大学：

浙江科技大学安吉校区：

规划总用地面积约500亩，新建总建筑面积约21.4万平方米。

重庆工商大学茶园校区：

即将开建，占地500亩，可容纳学生六千多人。

四川外国语大学成都学院宜宾校区：

占地面积大约为500亩。

杭州电子科技大学绍兴校区：

投资20亿元，占地500亩。

南昌健康职业技术学院：

校园总占地面积500亩，建筑总面积20多万平方米。

这些大学的校园面积虽然不足1000亩，但在各自省市内仍具有一定的规模和影响力。