大学餐厅的配菜品牌多种多样，以下是一些知名品牌：

中式快餐连锁品牌

老乡鸡

鱼你在一起

呷哺呷哺

西式快餐品牌

肯德基

麦当劳

必胜客

火锅品牌

海底捞

茶饮品牌

茉莉奶白

霸王茶姬

蜜雪冰城

咖啡品牌

Tims天好咖啡

麻辣烫品牌

吉阿婆麻辣烫

杨国福麻辣烫

张亮麻辣烫

特色盖饭品牌

魔饭青年

团餐品牌（面向企事业单位的食堂餐饮）：

（具体品牌未详细列出）

这些品牌在高校中广受欢迎，提供便捷的餐食服务，并利用各自的品牌效应吸引学生。建议学生在选择餐厅时，可以根据自己的口味和需求，综合考虑各品牌的特色和优势。