西安拥有多所招收外国留学生的大学，以下是一些具有海外合作项目的院校列表：

1. 西安交通大学

2. 长安大学

3. 西安邮电大学

4. 西安石油大学

5. 西安理工大学

6. 西安外国语大学

7. 西北工业大学

8. 西安电子科技大学

9. 西安建筑科技大学

10. 西安外事学院

11. 西安翻译学院

12. 西安欧亚学院

13. 西安培华学院

14. 西京学院

15. 西安工业大学

16. 陕西师范大学

17. 西安科技大学

18. 陕西学前师范学院

19. 西安文理学院

20. 西安财经学院

21. 西安航空学院

这些大学提供了丰富的国际化教育资源和海外合作项目，为有意出国留学的学生提供了广泛的选择。建议有意申请的学生访问各大学的官方网站，获取最新的课程信息和申请要求。