不选择外科专业就业的原因可能包括以下几点：

性别偏见：

尽管外科专业就业市场广阔，但在应聘时，部分用人单位可能倾向于选择男性，这可能导致女性在就业时面临性别歧视。

工作压力：

外科医生工作繁忙，可能对家庭照顾有限。对于有家庭责任的女性来说，这可能是一个重要的考虑因素。

技术难度：

外科医生需要经过长时间的专业训练，掌握手术技能，技术难度较高。如果个人技术不过硬，可能难以胜任外科工作。

市场需求：

虽然外科医生在医疗行业中需求量较大，但在某些专科领域，如神经外科、整形外科等，可能存在更高的专业要求和技术门槛。

职业发展：

个人在选择专业时，可能会考虑长期的职业发展路径。如果对手术操作没有热情，或者不愿意不断学习和提升技能，可能会认为外科专业不适合自己。

工作与生活平衡：

外科医生需要长时间的工作，可能会影响工作与生活的平衡。对于重视生活质量的年轻人来说，这可能是一个重要的考量因素。

综上所述，不选择外科专业就业的原因可能涉及性别偏见、工作压力、技术难度、市场需求、职业发展以及工作与生活平衡等多个方面。个人在选择专业时，应根据自己的兴趣、体力、专业能力和职业规划来综合考虑。