大学无编制工作主要包括以下几种：

科研助理：

协助进行科研管理、教学管理服务等。

辅导员：

负责学生工作，如心理咨询、职业规划等。

党政、教学、科研管理岗位：

参与学校的行政管理和教学支持工作。

财务工作人员：

处理学校的财务事务。

实验技术人员：

支持教学和科研实验工作。

人事代理岗位：

与学校签订劳动合同，但通常不能参与福利分房等。

劳务派遣岗位：

由第三方公司与学校签订劳务协议，再委派到大学工作。

行政人员：

参与学校日常行政管理工作，如文件处理、会议安排等。

门卫/保安：

负责校园安全，监控校园出入等。

水电工：

维护校园水电设施，确保正常运作。

后勤人员：

处理日常后勤事务，如宿舍管理、食堂服务等。

科技IT人员：

支持学校信息化建设，如网络维护、设备管理等。

医护人员：

在校园医疗中心或附属医院工作，提供医疗服务。

图书管理人员：

管理图书馆资源，协助读者使用。

司机：

驾驶校车或其他车辆，提供交通服务。

其他服务岗位：

如收发室接待员、清洁工等，提供各类辅助服务。

这些岗位虽然不属于编制内，但也是大学运作中不可或缺的一部分，为师生提供了各种必要的服务和支持。