冶金技术专业主要学习以下课程：

专业基础课程

工程制图与CAD

机械设计基础

电工电子技术

物理化学

冶金传输原理

冶金原理

金属学与热处理

工程力学

液压技术

冶金过程检测及自动控制

专业核心课程

炼铁生产与智能控制技术

炼钢生产与智能控制技术

烧结与球团生产技术

炉外精炼技术

连续铸钢生产技术

炼铁厂设计原理

炼钢厂设计原理

现代冶金及试验研究方法

冶金安全生产

冶金资源综合利用及环保

冶金生产与人工智能技术

钢铁生产能源与物流控制技术

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冶金物理化学

冶金基础理论

钢铁冶金工艺学

有色金属冶金学

冶金设计基础

冶金新技术

炉外精炼

连铸连轧技术

材料现代分析方法

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稀土冶金原理及工艺

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耐火材料

实习实训

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冶炼工业

矿相岩相结构分析

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这些课程涵盖了冶金技术专业的各个方面，从基础理论到实际操作，从传统工艺到现代智能冶金技术，旨在培养学生在冶金领域的专业技能和综合能力。