中南大学生物专业的考研难度 相对容易。以下是一些具体信息：

生物工程专业：

生物工程专业报录人数较少，录取率高，达到100%。

生物统计专业：

生物统计专业报考人数少，录取率高，达到100%。

此外，虽然生物专业整体难度不大，但不同年份和专业的难度可能会有所不同。例如，2022年中南大学基础医学院的复试线相较于前一年有显著提高，特别是细胞生物学专业，复试线达到了395分。这可能与疫情导致考研人数激增以及专业课题目难度变化有关。因此，建议考生在选择报考中南大学生物专业时，要关注每年的招生政策、考生人数以及考试难度等因素，以便做出更准确的判断。