家政管理专业主要学习以下课程：

专业基础课程

现代家政导论

管理学基础

社会学概论

人体结构与功能

家庭保健基础

婴幼儿心理发展

家政服务沟通与礼仪

家政职业道德与法律法规

专业核心课程

家庭整理与收纳

家庭营养与膳食指导

家庭成员照护技术

婴幼儿早期发展指导

家政培训实务

家政新媒体营销

此外，家政管理专业还涉及以下方面的知识和技能：

家政管理：包括家庭组织与管理、家庭资源配置、家政服务规划与实施、管理与决策等。

家庭经济学：涉及家庭收入与支出、家庭消费行为、家庭财务管理、家庭投资与理财等。

家庭教育学：包括家庭教育理论、家庭教育方式与方法、家庭教育心理学等。

家政技能：涵盖家庭生活技能、家政服务技能，如家务管理、烹饪技巧、家庭卫生与环境整理等。

社会工作：学习社会工作理论与方法，培养从事家庭社会工作和社区家庭服务的专业人才。

这些课程旨在培养掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布置和装饰、家庭餐饮、家用电器和工具的操作技能，能够护理家庭的病人、老人、儿童、孕产妇和新生婴儿的高级技术应用型人才。