在奉贤区，有多家专业调节阀的生产厂家。以下是一些建议的厂家：

上海川沪阀门有限公司

地址：

上海市奉贤区金汇工业园区

特点：专业制造和研发各类自控阀及其他通用阀门产品，拥有先进的生产设备和完善的检测流程，产品贯彻ISO9001质量体系标准。

XX调节阀有限公司

特点：

上海地区知名的调节阀品牌厂家，生产各类气动、电动调节阀，具有高精度、高可靠性、长寿命等优点，并注重产品的创新和研发。

YY自控阀门有限公司

特点：

专注于调节阀的研发、生产和销售，产品以高精度、高稳定性、高可靠性著称，注重产品的环保和节能性能。

Fisher费希尔

特点：

全球知名的天然气调压器及解决方案供应商，隶属于艾默生过程管理分部，品牌历史悠久，产品质量和可靠性高。

KOSO

特点：

日本控制阀制造领域的专家，具有球形阀、闸阀、调节球阀等多个系列，产品覆盖多个工业领域。

根据以上信息，上海川沪阀门有限公司和XX调节阀有限公司是在奉贤区较为知名的专业调节阀生产厂家，具有各自的优势和特点。Fisher费希尔和KOSO则是国际知名品牌，产品质量和可靠性也非常高。建议根据具体需求和预算，选择合适的厂家和产品。