根据最新的数据，河南考研率较高的大学如下：

河南中医药大学：

2024年考研录取率高达61.04%，位居全省第一。

河南理工大学：

考研率较高，尤其是其理工科专业，部分专业需要调剂才能报满，整体而言考研上岸难度不大。

郑州大学：

作为河南省内唯一的211大学，考研难度较大，但考研率一直较高。

河南大学：

虽然不是211院校，但作为双一流院校，考研难度较大，考研率在省内排第二名。

河南师范大学：

以师范类专业为主，注重教育人才培养，考研率在河南省内名列前茅，尤其是教育学、心理学等专业。

河南科技大学：

在理工科领域有一定的影响力，考研难度适中偏上，考研率逐年提高。

河南工业大学：

在工科领域有一定的优势，考研难度适中，考研率也较高。

华北水利水电大学：

在考研方面也有一定的优势。

信阳师范大学：

虽然是一所双非院校，但其考研率超过50%以上，是河南考研率较高的学校之一。

河南财经大学：

在考研方面也表现不错，尤其是其经济学、管理学等专业。

建议考生在选择考研目标院校时，综合考虑自己的兴趣、专业实力和学校的考研率及难度，选择最适合自己的学校。