开设机务专业的大学包括但不限于以下几所：

北京航空航天大学：

位于北京市，是中国一流的航空航天类高校之一，机务专业培养了大量优秀的飞机维修技术人才。

南京航空航天大学：

位于江苏省南京市，拥有丰富的航空专业课程和实践基地，机务专业同样具有很高的教学水平。

西北工业大学：

位于陕西省西安市，与多个国家和地区的高校、企业和科研院所建立了合作关系，机务专业备受瞩目。

中国民航大学：

国内机务专业的领先院校，专注于民航领域人才的培养，拥有优秀的师资和设施。

中国航空大学：

国内著名的航空专业高校，机务专业设有完善的课程体系和实践基地。

大连理工大学：

学机务的知名大学之一。

上海交通大学：

学机务的知名大学之一。

浙江大学：

国内顶级高校，机务专业也有一定的知名度。

清华大学：

学机务的知名大学之一。

华中科技大学：

学机务的知名大学之一。

同济大学：

学机务的知名大学之一。

哈尔滨工业大学：

学机务的知名大学之一。

重庆大学：

学机务的知名大学之一。

重庆工程学院：

学机务的知名大学之一。

西北大学：

学机务的知名大学之一。

西北农林科技大学：

学机务的知名大学之一。

陕西科技大学：

学机务的知名大学之一。

天津城市建设学院：

机务维修专业是其重点建设专业之一。

南昌航空大学：

学校注重英语教学、“养成式”和“定向式”培养，同时还拥有民航专业训练设施最完备的实训基地。

沈阳航空航天大学：

以航空宇航为特色，以工为主，工、理、文、经、管、艺等学科协调发展的大学。

四川西南航空职业学院：

航空机务维修专业是特色专业，与上海飞机制造厂等多家企事业单位有深入的合作关系。

中国航空工业集团公司无锡机电学院：

机务维修专业是其优势专业之一。

这些高校在机务专业领域都有较高的教学水平和实践基地，为航空行业培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。